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〜豊かな自然の恵みを活かしたＢａｌｉ料理を作る〜 バリは一年に３回、美味しいお米が取れる。 そのお米と新鮮なシーフードや野菜、取れたてフルーツを組み合わせた 様々な素材を活かして作るメニューがたくさんあります。 制作は、現地スペシャリストのもと行います。

2005年７月 ３週間滞在

2005年１２月 １日体験

2006年4月 １日体験

アトリエでの夢のような体験談。
是非参考にご覧下さい！

　
まずは、バリ料理の代表的なメニューからはじめましょう。

ナシ・ゴレン ナシはごはん。ゴレンは炒める。 要するにインドネシアのチャーハンですね。 目玉焼きが上に乗って、エビせんが付いているのが一般的。
ミー・ゴレン ミーは麺。ゴレンは炒める。 これもインドネシアの代表料理で焼きそばですね。青菜などのお野菜と共に炒めてボリュームたっぷりです。
チャプ・チャイ 八宝菜風野菜炒め。少しとろみの付いた炒め汁と青菜・白菜などの野菜がたっぷり入って、ごはんのお供に最適です。
サテ 豚肉・鶏肉・ヤギ肉などの焼き鳥風串焼き。 甘辛いピーナッツソースで食べるのがバリ流。 こちらはビールのお供に最適で、特にビンタンビールには、 ぴったりです。 一度、お試しあれ！

Bali料理に必要な道具類から材料の説明をしています。ぜひ参考にご覧下さい。

ナシ・ゴレンからバビ・グリン（豚の丸焼き）まで、ご希望のものをお手伝いします。

滞在日数や内容によっても違うので、まずお問い合わせください。
1日体験コースであれば、Rp.５万（約￥６００）
材料費は、お料理によっても違うので別途頂きます。

宿泊施設を共にご利用のお客様は、レッスン料がお安くなります。

旅行の合間の１日体験から本格的にBali料理を学びたい方まで、現地スぺシャリストが相談に応じます。
（日本語OK）

どんな先生たちか知りたい方は、ぜひ参考にご覧下さい。

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　アトリエ横にビラを併設してあります。長期滞在の方などご利用下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　もちろん通いの方も受け入れております。（希望によりウブド周辺のみホテルからの送迎可。）
　　　　　　　　詳しくは　をご覧下さい。
　　　　　
　　　　　　　　外国で滞在する時にまず気になるのが安全面！ぜひこちらをご参照下さい。

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ＡｃｃｅｓｓＭａｉｌ　　　　　　


お問い合わせ・お申し込みは、MAILにて受け付けております。
詳しい希望などをご記入頂いて、お気軽に日本語でお聞き下さい。

また、日本語直通電話もありますので、ご利用下さい。００１−６２−８１−２３９−４３９４１

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